Crean una cebolla que no hace llorar

Actualizado a las 03/06/2015 - 16:56

Palabras clave：cebolla,llorar,lágrimas,enzima,bioquímico,cocinero,cocina

Fuente:agencias

Tokio,01/04/2015(El Pueblo en Línea)-House Foods Group, una empresa japonesa, creó una cebolla que al ser pelada no hace llorar.

Lograron "tranquilizar" la cebolla bloqueando las enzimas que producen los compuestos que hacen llorar a los cocineros.

La empresa no anunció por el momento cuándo comenzará a comercializar la nueva cebolla antilágrimas.

En 2013, los investigadores de House Foods Group habían ganado el "Premio Ig Nobel" (juego de palabras en inglés que en espa?ol se traduce como "Premio Innoble") de la Universidad de Harvard por haber descubierto el proceso bioquímico por el cual la cebolla hace llorar.

House Foods se dedicó a investigar las enzimas de la cebolla porque es un ingrediente muy utilizado en la cocina japonesa e internacional.